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Polissacarídeo
Polissacarídeos
, ou
glicanos
, são
carboidratos
que, por
hidrólise
, originam uma grande quantidade de
monossacarídeos
. São
polímeros
naturais. Por exemplo, a
celulose
é um polímero da
glicose
:
n glicose → Celulose + (n-1) H
2
O
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