La plessite (du grec πλήθος, multitude) est un assemblage de petits grains de kamacite et de taénite voire de tétrataénite (des alliages de fer et de nickel), que l’on trouve dans les météorites de fer (surtout les octaédrites) et dans la phase métallique des autres météorites (pallasites, mésosidérites, diverses chondrites et certaines achondrites). On la trouve notamment entre les larges bandes de kamacite et de taénite qui forment les figures de Widmanstätten.