O
peru-doméstico (
Meleagris gallopavo) é uma
ave de criação de grande dimensão e uma das duas espécies do género
Meleagris, a mesma do
peru-selvagem. A ave foi inicialmente domesticada pelos povos indígenas da
Mesoamérica há, pelo menos, 2000 anos, com evidências que apontam para a região que hoje correspondem às regiões centrais do
México. Criado em todas as regiões temperadas do mundo, a carne de peru é uma das carnes de ave mais populares e a industrialização tornou-a numa das menos dispendiosas.