Un
office est dans la
France du
bas Moyen Âge et de l'
époque moderne, une charge personnelle octroyée par un
souverain ou un
seigneur à un individu ; il s'agit d'une véritable délégation de pouvoir de la part du détenteur de la
souveraineté.
Charles Loyseau, juriste français du , définit l'office comme « une dignité avec fonction publique ordinaire ». L'office constitue jusqu'au la base de fonctionnement de l'
administration publique, notamment dans les domaines de la justice et de la finance. Le titulaire de l'office est appelé
officier. Il doit, en échange de la dignité que lui confère l'office et les gages qui lui sont rattachés, accomplir un service administratif. L'officier est le fonctionnaire de l'époque.