Il nitrato d'argento è il sale di argento dell'acido nitrico. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina incolore molto solubile in acqua, cui impartisce una reazione blandamente acida: il pH di una soluzione di 100 g in un litro d'acqua a 20 °C è compreso tra 5,4 e 6,4. È abbastanza solubile anche in etanolo (20,8 g/l a temperatura ambiente).