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Marisco
El
marisco
es, en
gastronomía
, un
animal
marino invertebrado comestible. En esta definición se incluyen normalmente los
crustáceos
(
camarones
,
langostinos
,
cangrejos
,
percebes
, etc.),
moluscos
(
mejillones
,
almejas
,
berberechos
,
chipirones
,
pulpos
, etc.) y otros animales marinos tales como algunos
equinodermos
(
erizo de mar
) y algunos
urocordados
(
piure
).
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