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Limette
La
limette
, appelée aussi
lime méditerranéenne
ou
citron doux
, est un
agrume
. C'est le
fruit
du
limettier doux
, arbuste de la famille des
Rutacées
dont il existe deux espèces,
Citrus limetta
et
Citrus limettioides
. Il ne doit pas être confondu avec la
lime
, appelée aussi citron vert, que produisent d'autres espèces de limettiers :
Citrus latifolia
et
Citrus aurantiifolia
.
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