Un
korban (
hébreu קרבן, au pluriel קרבנות –
korbanot –, de la racine קרב –
qrv –, signifiant « approcher, apporter ») est une offrande rituelle décrite et prescrite dans la
Torah centrale pour le culte du sanctuaire. Elles étaient « apportées » par les
Israélites au
cohen, le « prêtre » lévite. Bien qu'on rende généralement le terme par « sacrifice », il recouvre en fait une notion toute différente.