Un kolkhoze (en russe колхоз, ) était une coopérative agricole en Union soviétique, où les terres, les outils, le bétail étaient mis en commun, il remplaça les artels. Le mot kolkhoze est une contraction de (kollektivnoïé khoziaïstvo), économie collective alors que sovkhoze est une contraction de (littéralement, « économie soviétique »). Les kolkhozes et sovkhozes étaient les deux composantes du système agricole socialisé qui a commencé à émerger après la révolution d'octobre de 1917.