Histidina (abreviadamente, His ou H) é um aminoácido essencial. É um dos 20 aminoácidos que fazem parte das proteínas codificadas geneticamente. Tem muita importância nas proteínas básicas e é encontrada na hemoglobina. Além disso, a histidina é importante na ligação do centro ativo de proteínas com os seus substratos, podendo ser encontrada na maioria dos sítios ativos de enzimas. Foi descoberta, ao mesmo tempo mas independentemente, por Albrecht Kossel e  Sven Hedin, em 1896.