Le granite est une roche plutonique magmatique à texture grenue, caractérisée par sa constitution en minéraux:  quartz, des micas (biotite ou muscovite), des feldspaths potassiques (orthoses) et des plagioclases. Le granite et ses roches associées forment l'essentiel de la croûte continentale de la planète. C'est un matériau résistant très utilisé en construction, dallage, décoration, sculpture, sous l'appellation granit.

La granita, appelé aussi granita siciliana en italien, est un mets rafraîchissant typique de la Sicile. Elle se présente sous une consistance d’un sorbet à base de glace pilée.