La
glucosamina (C
6H
13NO
5) es un
amino-
azúcar que actúa especialmente como precursor en la
glicosilación de las
proteínas y de los
lípidos. La glucosamina se encuentra principalmente en el
exoesqueleto de los
artrópodos, en la
pared celular de los
hongos y en otros muchos organismos, siendo el
monosacárido más abundante. Se sintetiza comercialmente mediante la
hidrólisis de exoesqueletos de crustáceos. La glucosamina también es utilizada de forma bastante común en el tratamiento de la
artritis y la
artrosis, a pesar de que su aceptación como medicamento terapéutico sea variable. Aparece en la literatura también como quitosamina. Las glucosaminas no deben confundirse con las
glucosilaminas.