Giovedì è il giorno della settimana tra il mercoledì e il venerdì, dal latino "Jovis dies" ("giorno di Giove). La forme nelle lingue germaniche (inglese Thursday, tedesco Donnerstag) deriva invece dal nome del dio germanico Thor ("tuono", in inglese antico Thur o Thunor e in tedesco Donar, da cui anche l'inglese moderno «thunder» e il tedesco «donner») che venne equiparato, sulla base delle sue funzioni, a Giove nella interpretatio romana; fulmine e tuono sono infatti collegati alle figure di Thor e Giove.