La germanistique est l'étude de la civilisation et des langues germaniques, particulièrement celles des pays de langue allemande. Les spécialistes de cette discipline sont les germanistes. Il existe une pléiade de sous-spécialités dominées par une pluralité de déterminations professionnelles, artistiques, littéraires, linguistiques, philosophiques, géographiques, archéologiques ou historiques.