La fourrure est la peau des animaux, garnie de ses poils ou, plus rarement, de duvet ou de plumes, et le matériau que l’Homme en tire pour s'en servir comme vêtement, garniture ou accessoire de décoration. Les fourrures commercialisées proviennent le plus souvent de mammifères sauvages ou d'élevage, et ont été traitées pour assurer leur souplesse et leur conservation.