Um folheto embrionário é a camada primária de células que vai dar origem posteriormente à todos os outros tecidos e órgãos dos animais durante o processo de organogênese. Os três folhetos embrionários, ou camadas germinativas,se formam durante a embriogénese e,em vertebrados, são particularmente acentuados. No entanto, todos os Eumetazoas (animais mais complexos que Esponjas e Placozoa) produzem dois ou três folhetos embrionários. Animais com simetria radial, como Cnidários, produzem duas camadas (a ectoderme e a endoderme) levando a classificação de diblásticos. Animais com simetria bilateral produzem uma terceira camanda (a mesoderme), entre as duas outras camadas, levando a classificação de triblásticos.