L'Europe néolithique correspond à la période de la fin de la Préhistoire européenne durant laquelle l'agriculture et l'élevage se sont diffusés avec des groupes de colons ou ont été adoptés par les communautés vivant dans ces régions. Ce processus a commencé durant la première moitié du dans le bassin de la mer Égée. Le mode de vie néolithique a ensuite été adopté à différentes périodes et selon différentes modalités entre les régions. Il n'a jamais été généralisé car encore durant l'Âge du Fer on trouve des communautés vivant exclusivement de chasse et de cueillette par exemple en Europe du Nord. La fin du Néolithique intervient à différentes dates selon les régions. Elle correspond au développement et à la généralisation de la métallurgie du cuivre qui permet de définir l'Âge du cuivre ou Chalcolithique. Dans de nombreuses régions, le développement de la métallurgie est si progressif et les changements dans les modes de vie et l'organisation sociale sont si peu marqués que les expressions « Âge du cuivre » ou « Chalcolithique » tendent à être remplacées par « Néolithique récent » ou « Néolithique final » : le Néolithique est de ce fait immédiatement suivi de l'Âge du bronze.