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Ergotisme
L’
ergotisme
est le résultat d’un
empoisonnement
à long terme habituellement suite à l’
ingestion
d’
alcaloïdes
produits par l'
ergot du seigle
(
Claviceps purpurea
), un
champignon
qui infecte le
seigle
et d’autres
céréales
. Plus récemment, il a pu être lié à l'administration de certains médicaments dérivés de l’
ergoline
.
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