Donut, ou
doughnut, littéralement « noix de pâte », veut dire «
beignet sucré » en Amérique du Nord (
beigne au
Canada francophone, nom masculin, et
beignet en
Louisiane ainsi que pour les
Acadiens). La version la plus courante est de forme torique, à texture dense, souvent couverte d’un glaçage, qui fut popularisée dans les
années 1950 par les chaînes de restauration rapide
Dunkin’ Donuts et
Krispy Kreme. Au Canada, cette pâtisserie est principalement diffusée par la chaîne
Tim Hortons.