La domestication du cheval est l'ensemble des processus de domestication qui conduit l'homme à maîtriser puis à utiliser l'espèce Equus caballus (le cheval) à son profit grâce au contrôle des naissances et à l'élevage de ces animaux pour la consommation, la guerre, le travail et le transport. De nombreuses théories sont proposées, tant en termes d'époque, de nombre de foyers de domestication, que de types, espèces ou sous-espèces de chevaux domestiqués. Plus tardive que pour les espèces animales alimentaires, la domestication du cheval est difficile à dater avec précision. Les premiers apprivoisements pourraient remonter à la fin du Paléolithique supérieur, ans avant notre ère. La première preuve archéologique d'une domestication remonte à 3500 av. J.-C. dans les steppes au nord du Kazakhstan, dans la culture Botaï. D'autres éléments en évoquent indépendamment dans la péninsule Ibérique et peut-être la péninsule Arabique. Les recherches précédentes se sont longtemps focalisées sur les steppes d'Asie centrale, vers 4000 à 3500 .