Un
diholoside est un sucre formé par deux
oses (
sucres simples non-hydrolysables). Si l'on suit une nomenclature biochimique rigoureuse, on n'utilisera plus le terme
disaccharides, mais
diholosides. Toutefois l'usage conserve
disaccharides. Les diholosides font partie de la catégorie des
oligoholosides.