La cuticule est la couche superficielle de certains Métazoaires (animaux) : les Cuticulates (cf. classification phylogénétique). Elle est résistante et imperméable, extracellulaire, sécrétée par les cellules de l’épiderme. Elle présente une partie externe (l’épicuticule) et une partie interne (la procuticule). L’épicuticule est trilaminée. De l’extérieur vers l’intérieur on rencontre une couche de cément, une couche de cire, apportée par des canaux, et une couche complexe de cuticuline.