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Crotonisation
La
crotonisation
est une
réaction de déshydratation
d'un bêta-
aldol
ou d'un bêta-cétol, formant une alpha-
énone
. Cet aldol/cétol résulte lui-même de l'
aldolisation
(condensation aldolique) d'un
composé carbonylé
(
aldéhyde
ou
cétone
) avec un
énol
, c'est-à-dire en général d'un composé carbonylé énolisable (aldéhyde ou cétone ayant un
hydrogène en a
).
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