La costante di Avogadro, chiamata così in onore di Amedeo Avogadro e denotato dal simbolo o , è il numero di particelle (solitamente atomi, molecole o ioni) contenute in una mole. Tale numero di particelle è pari a circa . È formalmente definito come il numero di atomi di carbonio isotopo 12 presenti in 12 grammi di tale sostanza.