Un
clathrate, du grec
klathron qui signifie
fermeture, est un
composé d'inclusion formé d'une ou plusieurs
molécules d'eau (liées entre elles par des
liaisons hydrogène), dites « molécules hôtes », qui emprisonnent une autre
molécule de gaz, dite « molécule invitée », dans une sorte de cage moléculaire.