Cheval à sang froid est, dans le domaine de l'élevage équin, l'un des quatre groupes utilisés pour classer les chevaux selon leur tempérament et leur origine, en particulier aux États-Unis et dans plusieurs autres pays. Ces chevaux ne sont bien sûr pas, biologiquement parlant, des animaux à sang froid mais, comme tous les mammifères, des animaux à sang chaud.