Une
chalaze (du grec , « grêlon », par extension terme médical « kyste de la paupière » ou «
chalazion » ; pluriel
chalaza) est un tissu à l'intérieur des
œufs d'oiseaux et de reptiles ainsi que des
ovules végétaux, qui attache ou suspend le
jaune d'œuf ou le
nucelle au sein d'une structure plus grande.