Il Cash and carry, letteralmente "contante e porta", è una formula distributiva di vendita di prodotti alimentari e/o non alimentari a utenti professionali, in possesso di partita IVA. La formula distributiva è nata negli Stati Uniti e si è diffusa in Europa soprattutto grazie al contributo di Otto Beisheim, il fondatore della catena Metro nata in Germania nel 1964 e giunta in Italia nel 1972.