Le
carry ou
cari est une dénomination générale pour une partie des plats de résistance dans la
cuisine réunionnaise également présente dans la cuisine mauricienne. Ce nom dérive vraisemblablement du plat ou du mélange d'épices
curry, qui se prononce kari en
tamoul, une des composantes ethniques de
La Réunion et de l'
île Maurice. Le carry réunionnais ne contient pourtant pas de poudre de curry (mais le carry mauricien en contient).