Définition
En chimie, un
centre asymétrique décrit un
atome qui, en vertu de ses
substituants, ne peut pas être superposé à son image dans un miroir. En
chimie organique, il s'agit souvent d'un atome de
carbone d'
hybridation sp
3 possédant quatre substituants différents, comme dans l'exemple ci-contre. Le substituant peut également être un
doublet non liant, comme dans le cas des
sulfoxydes (voir le second schéma).