La
biochimie est l'étude des
réactions chimiques qui se déroulent au sein des
êtres vivants, et notamment dans les
cellules. La complexité des processus chimiques
biologiques est contrôlée à travers la
signalisation cellulaire et les transferts d'
énergie au cours du
métabolisme. Depuis un demi-siècle, la biochimie est parvenue à rendre compte d'un nombre considérable de processus biologiques, au point que pratiquement tous les domaines de la biologie, depuis la
botanique jusqu'à la
médecine, sont aujourd'hui engagés dans la recherche biochimique, voire
biotechnologique. L'objectif principal de la biochimie de nos jours est de comprendre, en intégrant les données obtenues au niveau moléculaire, comment les
biomolécules et leurs interactions génèrent les structures et les processus biologiques observés dans les cellules, ouvrant la voie à la compréhension des organismes dans leur ensemble. Dans ce cadre, la
chimie supramoléculaire s'intéresse aux
complexes moléculaires tels que les
organites, qui constituent un niveau d'organisation de la matière vivante intermédiaire entre les molécules et les cellules.