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Bicouche lipidique
Une
bicouche lipidique
, ou
double couche lipidique
, est une fine membrane
polaire
constituée de deux feuillets de
molécules
de
lipides
. Ces membranes forment une barrière continue autour des
cellules
et sont un élément essentiel assurant leur
homéostasie
, en régulant la
diffusion
des
ions
et des molécules à travers elle. La
membrane cellulaire
de presque tous les
organismes vivants
et de nombreux
virus
est constituée d'une bicouche lipidique, de même que les membranes entourant le
noyau cellulaire
et les
organites
. Les bicouches lipidiques sont
imperméables
aux molécules
hydrophiles
et surtout aux ions, ce qui permet aux cellules de réguler notamment le
pH
et la
salinité
de leur
cytosol
à l'aide de
protéines transmembranaires
assurant une fonction de
transporteur membranaire
susceptible de générer et d'entretenir un
gradient de concentration
de diverses
espèces chimiques
entre le
cytoplasme
et le
milieu extracellulaire
.
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