La barbe (du latin barba, issu d'un mot indo-européen reconstitué *bharda) est l’ensemble des poils recouvrant le menton, les joues, la mâchoire ainsi que l'extérieur des lèvres (supérieure et inférieure) de l'homme. Chez un individu de sexe masculin adulte, on trouve jusqu'à 500 poils au cm², contre 120 chez une femme, pour laquelle la plupart sont invisibles. Les  femmes à barbe sont des femmes atteintes d'hirsutisme au niveau du visage.

Le patronyme Barbé, Barbée, Barbez est un surnom, de l'ancien français barbé: qui a de la barbe, barbu.
Une variante est Barbet.