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Alcool de vératryle
L
'alcool de vératryle
est un
composé aromatique
de
formule chimique
. Il est structurellement apparenté au
vératrole
et à l'
alcool benzylique
. On peut le produire par
réduction
du
vératraldéhyde
. Le vératrole est un
précurseur
de la synthèse de
cyclotrivératrylène
, utilisé en chimie hôte-invité.
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