Agricultura itinerante é um dos métodos utilizados na
agricultura. Consiste em atear fogo na
mata(
queimada), para então seguir com o
destocamento e semear a terra. É aplicada em áreas de agricultura descapitalizada. A produção é feita em pequenas e médias propriedades, como também em grandes
latifúndios. Os
indígenas a utilizam amplamente.