Un
agriculteur ou une
agricultrice est une personne qui, avec des outils, procède à la mise en
culture de la terre et/ou à l'
élevage d'
animaux à des fins de productions. L'agriculteur dispose le plus souvent de sa propre
exploitation. Il peut en fonction de la taille de ses terres, employer des ouvriers que ce soit de façon permanente ou saisonnière.