Le qualificatif acidophile (avec un ) s'applique à des organismes ne pouvant survivre et se multiplier que dans des environnements acides (pH faible) ou très acide. Plusieurs d'entre eux se dégradent dans un pH supérieur à 4. Ce sont des organismes extrêmophiles-vrais. (On englobe parfois improprement sous le vocable acidophile des organismes qui supportent une acidité élevée mais qui peuvent également vivre dans un milieu moins acide, neutre ou basique).