L’acide nitrique, est un corps composé chimique de formule . Liquide incolore lorsqu'il est pur, cet acide minéral fort de est en pratique utilisé en solution aqueuse concentré. Il était autrefois appelé acide azotique par les chimistes du mais aussi jadis esprit de nitre par les alchimistes ou encore « eau-forte» ou aquae fortis par les graveurs sur cuivre.