A família Zingiberaceae é a maior da ordem Zingiberales, contem 53 gêneros e mais de 1.200 espécies nativas de regiões tropicais, especialmente no sul e sudeste da Ásia, na África tropical e até a América do Sul e Central. Principalmente nas floresta primária, suas especies crescem em hábitats sombreados ou semi-sombreados. Muitas espécies da família têm valor econômico fornecendo alimentos, perfumes, condimentos de propriedades aromáticas, corantes, fibras e papel. Zingiber officinale Rosc., vulgarmente conhecido como gengibre, é utilizado para fins medicinais e como condimento. No aspecto ornamental destacam-se os gêneros Zingiber, Alpinia, Nicolaia, Hedychium e Kaempferia pela beleza da folhagem e da inflorescência.