Em taxonomia, variedade é um escalão taxonómico inferior a espécie. Um grupo de organismos vivos pertencentes à mesma variedade apresenta características em comum que o diferencia em um determinado genótipo ou fenótipo de outras variedades da mesma espécie, mas não apresenta diferenças significativas em relação a um outro grupo de organismos com o qual compartilha muitas características e com o qual consegue reproduzir-se livremente.