La
Vallée Centrale de Californie (Central Valley en anglais) est un ensemble de relief plat et d'altitude peu élevée qui se trouve au centre de l'État
américain de
Californie. De forme
longitudinale ( du nord au sud), ses terres sont mises en valeur par une agriculture intensive. Elle est parcourue par deux cours d'eau qui sont le Sacramento (au nord) et le San Joaquin (au sud). Elle constitue un axe majeur de circulation en reliant la
Californie du Nord à la
Californie du Sud.