Sobibor foi também o
sítio da única
revolta bem sucedida de prisioneiros de um campo alemão. A
14 de Outubro de
1943, membros da revolta conseguiram matar secretamente 11 dos guardas da
SS e alguns guardas
ucranianos também. Apesar do plano ter sido matar todos os guardas alemães da SS e sair pela porta principal do campo, as mortes foram descobertas e os prisioneiros tiveram de correr pelas suas vidas em todas as direções. Dos cerca de 600 prisioneiros do campo, usados como
escravos, cerca de 300 conseguiram fugir.
A maior parte deles foi cercada e assassinada nos dias subsequentes, mas cerca de 50 prisioneiros conseguiram sobreviver à
II Guerra Mundial. Esta fuga forçou os alemães a fechar o campo. Eles desmantelaram-no e plantaram uma
floresta no local para tentar esconder o que se tinha passado ali.