Schleim (
lat. „mucus“) ist eine zähflüssige organische
Absonderung, insbesondere von
Schleimhäuten, die üblicherweise dem Schutz der Organoberfläche vor Austrocknung, Fremdpartikeln oder Abrieb dient. Schleim kann auch der Einhüllung und Abkapselung von unerwünschten
Fremdkörpern dienen. Strukturbestimmende Hauptbestandteile des Schleims sind die
Mucine.