Saubär,
Bär oder
Bän ist ein Begriff im
Oberdeutschen Sprachraum insbesondere im
Schwäbischen,
Bairischen und Österreichischen und bezeichnet das unkastrierte, für die Zucht bestimmte, männliche
Hausschwein (
Eber), während die meisten männlichen
Ferkel für die Mast bestimmt sind und daher in den ersten Lebenstagen bereits
kastriert werden. In früheren Zeiten genoss der Saubär rechtlichen Sonderstatus: Da die gesamte Dorfgemeinschaft auf einen Zuchteber angewiesen war, musste sie es auch dulden, wenn er (so er einmal ausriss) Schäden z.B. an Gärten anrichtete.