SAAT steht für:

• South African Airways Technical, Tochtergesellschaft der South African Airways für Luftfahrzeug-Instandhaltung
• Šiauliu apygardos administracinis teismas (Bezirksverwaltungsgericht Šiauliai), litauisches Bezirksverwaltungsgericht

Als Saat (auch Aussaat oder Ansaat) bezeichnet man das Aussäen von Saatgut in das Saatbett, aber auch „das Ausgesäte“ und „das aus dem Samen Aufgegangene“.