La
phosphorylation est l'addition d'un groupe phosphate (un phosphoryl PO
32- plus précisément) qui est transféré à une
protéine ou à une petite molécule, telle le
glucose ou l'
adénine. Son rôle prééminent en
biochimie est le sujet de très nombreuses recherches (la base de données
MEDLINE signale plus de articles sur ce sujet, pour la plupart concernant la phosphorylation des
protéines).