Petroleum (von pétra „Fels“ und „Öl“; Kurzform
Petrol) ist ein flüssiges Stoffgemisch von
Kohlenwasserstoffen, das durch
fraktionierte Destillation von
Erdöl gewonnen wird. Die Eigenschaften des Stoffgemisches sind von der jeweiligen genauen chemischen Zusammensetzung abhängig und können stark variieren. Petroleum ist wenig flüchtig und schwer entzündlich mit einem
Flammpunkt zwischen 55 und 74 °C. Petroleumdämpfe sind wesentlich schwerer als Luft und können mit dieser explosionsfähige Gemische bilden. Die Petroleumfraktion bei der Erdöldestillation liegt im Siedebereich zwischen
Benzin und
Dieselkraftstoff von etwa 175 °C bis 325 °C.