Newark Castle ist eine Burg in Newark-on-Trent in der englischen Grafschaft Nottinghamshire, die Alexander, der Bischof von Lincoln, Mitte des 12. Jahrhunderts errichten ließ. Ursprünglich handelte es sich dabei um eine hölzerne Burg, Ende des 12. Jahrhunderts wurde sie in Stein neu errichtet. Im 17. Jahrhundert, nach dem englischen Bürgerkrieg, wurde Newark Castle geschleift, im 19. Jahrhundert wieder aufgebaut, zunächst in den 1840er-Jahren von Anthony Salvin von der Gebietskörperschaft Newark, die das Anwesen 1889 kauften. Das Gilstrap Heritage Centre ist ein Museum auf dem Burggelände, in dem die Geschichte der Stadt Newark dargestellt ist. Der Eintritt ist frei.