Le mont Mitchell (Mount Mitchell) avec ses est le plus haut sommet de la chaîne de montagnes des Appalaches. Situé dans l’État de la Caroline du Nord aux États-Unis, il était le plus haut sommet du pays jusqu’en 1845 lorsque l’État du Texas a rejoint le pays. Il est situé à proximité de la ville de Burnsville dans le comté de Yancey. Le mont fait partie du parc d'État de Mount Mitchell.