Molke (auch Molken, Käsemilch, Schotte, Sirte, Waddike, Wedicke oder Zieger genannt) ist die wässrige grünlich-gelbe Restflüssigkeit, die bei der Käseherstellung entsteht. Sie ist der flüssige Teil, der nach der Gerinnung der Milch zu Käse oder Quark abgesondert werden kann. Es gibt zwei Sorten von Molke: die Süßmolke (auch Labmolke), die entsteht, wenn man Milch mit Lab zur Käseherstellung dicklegt, und die Sauermolke, die entsteht, wenn man Milch mit Milchsäurebakterien behandelt.

Ludwikowice Klodzkie (deutsch: Ludwigsdorf) ist ein Dorf im Powiat Klodzki in der Wojewodschaft Niederschlesien in Polen. Es liegt fünf Kilometer nordwestlich von Nowa Ruda, zu dessen Landgemeinde es gehört.